Omdat we vorige maand terug zijn gekomen uit Italië, verlang ik naar Taralli.Taralli zijn bit hoepelvormige koekjes die oorspronkelijk uit Puglia in Zuidoost-Italië zijn, waar We waren gewoon.

Vorige week koos ik dat ik een breuk zou hebben om ze te maken. De resultaten waren … interessant. We hebben hieronder de details.

Plus, onze buddy Sean McGrath heeft zijn kunst dit jaar in de Sydney Fringe -viering gehad, evenals eindelijk krijgen we de nieuwe en extreem swish grote balzaal in het prachtige Four Seasons Hotel hier in Sydney te zien.

We hopen dat je geniet van de IG -editie van deze week.

Door de methode als u bent geabonneerd op onze nieuwsbrief (wat u zou moeten zijn!), Hebt u misschien ontdekt dat ik het een dag vroeg heb gestuurd.

Ik heb geen concept waarom ik dat deed, maar de link naar de publicatie van vrijdag zou niet hebben gewerkt. Hier is de link voor u om het nog een keer te proberen – het bericht is de moeite waard om te kijken; Het gaat over wijn!

Proost – Jim & Christina x

Onze buddy Shaun is eerder de creatieve. In feite zijn de dingen die hij bedenkt absoluut geniaal. We zijn zo blij dat hij een gebied heeft op de Sydney Fringe -viering van dit jaar en werkt aan een van de dingen die hij het leukst vindt: Wigs.

Hij houdt ervan om zijn verbazingwekkende vaardigheden van haarstyling, herbesteding, pruiken en milieuactivisme te integreren om dergelijke uitspraken te doen. Zoals Shaun zegt, is de functie van zijn kunst in deze pruiken om een ​​reactie uit te lokken.

Bekijk het volledige verhaal van de installatie van Shaun over de site van mevrouw Romance’s Site Hair Romance.

Mevrouw Romance heeft Shaun nog eerst tevreden met haar kapper, het uitstekende Stevie -Engels en ook met onze vrienden Paul en Ewelina, die revolie runnen, evenals duurzame schoonheidssalons Australië – geweldige ondernemingen die ongelooflijk milieuwerk doen. Inspecteer in feite deze fantastische video die het allerbeste van Paul en Shaun toont!

Je kunt deze interessante sculptuurachtige pruiken zien tijdens het evenement van Fringe in Broadway in Sydney tot eind september ’17.

Vanavond haalt mevrouw Romance me uit voor een beetje traktatie. We hebben het onlangs vrij moeilijk gehad om zoveel te krijgen als snelheid in een paar enorme projecten, dus het is fantastisch om een ​​beetje weg te komen van het kantoor.

We zijn in onze favoriete gemengde drinkbar in Balmain Wilhemina’s voor een martini of twee. De gin -keuze die deze mannen hebben is uitstekend met geweldige deals van Aussie -smaken hier ook.

Deze saffraan-doordrenkte gin bevat niet alleen een prachtige gouden tint, het smaakt ook ook ongelooflijk.

Deze mannen hebben geweldig eten en een bekroond Red Wine-menu, dus als je op zoek bent naar een ongelooflijk om te proberen voor het diner en/of drankjes, hebben we net je probleem opgelost.

Taralli. Ze beginnen het leven zo te verschijnen; Wormy -buizen deeg. Tegen het einde van de productie zijn het echter knapperige smakelijke koekjes die ons direct terugbrengen naar de kustlijn en Cucini van Puglia.

Deze pre-diner snacks-ook bekend als Aperitivi-zijn echt gemaakt van een pasta-recept. Ze worden gevormd tot bitdonuts en dan zo goed gekookt als dan gebakken. Je kunt elk aantal verschillende kruiden of kruiden erin toevoegen, maar de traditionele Puglia -smaak is venkelzaden.

Dit is hoe van hen wordt verwacht dat ze eruit zien – dit was een van mijn allereerste smaken van Taralli in Italië. Sindsdien ben ik verslaafd.

Mijn allereerste pogingen bleken niet zo mooi, maar het was geen slechte inspanning voor mijn allereerste poging. Er zijn ongeveer een miljoen verschillende recepten voor deze smakelijke snacks, dus ik ga nog een techniek bieden, dan deel ik mijn bevindingen.
Het geweldige nieuws is dat deze jongens vegetarisch zijn – mogelijk veganistisch – dus als je vrienden hebt met deze voedingsseisen of als je op zoek bent naar een snack om jezelf te produceren, zijn deze perfect.

Mevrouw Romance is vandaag serieus hectisch geweest. Evenals dingen zijn nog niet voorbij. We ontdekken ons echter vanavond in de stad met een reserve ongeveer 90 minuten of zo.

Daarom hebben we het duidelijke ding gedaan en naar de kroeg zijn gegaan!

Het is in werkelijkheid een oude voorkeur van de onze die we al jaren niet meer zijn. Het is het East Village in Darlinghurst, en het is zo lang geleden omdat onze laatste gaan naar ze zelfs de bar op het dak hebben voltooid!

Als je de kans krijgt, ga dan naar het East Village; Ik heb het gevoel dat deze bar deze zomer een beetje met ons zal verschijnen!

En dit is de reden waarom we vanavond in de stad zijn: de nieuwe Grand Ballroom van het Four Seasons Hotel Sydney is tot slot open! Hoe uitstekend precies deze ruimte is. We zijn al grote fans van dit hotel – het is een huis voor Grain Bar, die we in het verleden een paar keer hebben besproken.

Vanavond krijgen we deze balzaal te ervaren als het volledig functioneert. Ik heb het gevoel dat het een geweldige avond wordt! Oh en trouwens, ja, dat zijn bomen in de ruimte die je kunt zien.

Aan onze verwachtingen is zeker voldaan. De openingsviering van vanavond voor de Ballroom van Sydney van Sydney is geweldig. Dit is slechts een van de locaties waar je eten kunt krijgen: een prachtige LEnscape van kaas, inclusief – tot onze vreugde – Burrata.

Langs de verre muur ligt nog een voedselstation waar we blij waren met vers geschoten oesters, Mt Cook Salmon en Kingfish. Maar mijn voorkeur – evenals iets waar ik lange tijd aan zal denken – zijn de Tajima Marble Score 9+ Wagyu Scotch -filetserveerd op een smakelijke taaie hartige blini.

We worden vanavond extreem verwend!

Om de Grand Ballroom officieel te openen, stelt Four Seasons Hotel Sydney’s algemeen directeur Rudolf van Dijk ons ​​kennis met de Crowning Glory van de kamer: dit geweldige LED -scherm dat op volledige 4K -definitie kan spelen. Uitstekend voor een scherm van 12 meter bij 3,5 meter.

Het is altijd moeilijk om de interesse van 500+ mensen op hetzelfde moment te krijgen – vooral met zoveel smakelijk voedsel om te eten. Deze show doet het best goed.

Na de presentatie verhuizen we naar de andere muur waar we dessert vinden. Het voelt praktisch alsof we een kunstinstallatie vernietigen wanneer we de bitcakes en Petit Fours uit dit muurdisplay krijgen. Maar cake!

Eindelijk is dit chocolade -diorama in waarheid een gemengde drankfontein – zoals iets uit Willy Wonka. Dit pittige gemengde drankje van Ketel 1 wodka, absoluut perzik, peerlikeur, mandarijn, rum en gin, loopt over het landschap van chocolade in je glas. Als ik alleen het lef van Augustus Gloop had, zou ik kiezen voor een zwemmen!

We hopen dat je blij bent met deze IG -editie. We zullen binnenkort weer chatten.

Proost – Jim & Christina x