dus dit is het! Onze laatste wekelijkse editie van 2019. Waarschijnlijk. Er is een externe kans dat we je na Kerstmis en voor oudejaarsavond veel meer te vertellen hebben. Laten we zien!

Maar in deze editie kijken we naar wat Christina deed op haar werkelijke verjaardag (na haar gin-aangedreven verjaardagsfeestje afgelopen weekend) en hoe een hele jaar lang plannen van mijn kant ging. We hebben ook een barbecue voor een zeer waardige zaak – in de strijd tegen kanker.

We hopen dat je geniet van deze editie – en een zeer tevreden kerstmis hebt.

Proost – Jim & Christina XX

Vandaag is Christina’s verjaardag! Ik ben vandaag van plan geweest, want rond februari en het is tijd om te zien of a) het plan zal werken en b) ze houdt eigenlijk van haar heden!

We beginnen onze vrije dag met een echt uitstekend ontbijt op Sydney’s nieuwste eetgelegenheid aan het water: de Fenwick.

Direct aan de deur van de Balmain East Ferry Wharf en met de achtergrond van Barangaroo en de havenbrug door zijn deuren, is dit een fantastische plek voor een café. Het oude zandsteengebouw dat zijn in is, heeft hier jaren leeg gestaan, maar nu is het eindelijk open.

Nog beter dan het uitzicht, het eten is hier ook geweldig. Christina is erg tevreden met haar gepocheerde eieren op zuurdesem met Halloumi, boerenkool, avocado en champignons.

Mijn eieren Benedictus met een vrolijke hoeveelheid zeer knapperig spek laat me ook glimlachen!

De Fenwick is geopend voor ontbijt en lunch, en ik moet zeggen voor zo’n verbluffende afzonderlijke locatie in een spectaculair oud gebouw met voedsel van deze kwaliteit, de prijzen zijn zeer redelijk. In feite is het ontbijt hier dezelfde prijs – mogelijk nog goedkoper – als andere cafés in Balmain.

Je kunt de 442 -bus hier helemaal van de stad of een veerboot van Pyrmont, Barangaroo, Milsons Point of Circular Quay vangen – of er is hier ook helemaal gratis parkeergelegenheid op straatvoertuig.

Na het ontbijt springen we op een veerboot op weg naar Circular Quay en Sydney Opera House, maar onderweg stoppen we bij Milsons Point aan de andere kant van de haven.

En niet alleen omdat het uitzicht hier goed is …

Ik denk dat het eerlijk is om te zeggen dat de kerstman de beste plek heeft in Sydney! Christina heeft het al jaren over deze grot, dus we zijn gestopt om een ​​foto te krijgen met Ol ’St Nick.

Uiteindelijk stoppen we bij het Opera House bij de bar voor een brutale rosé, om de zon op te nemen en om de anti-plezierhonden te zien die hun rondes doen.

Het afgelopen jaar is er een honden die het drukke restaurant en de bar van het Opera House tegen het plunderende meeuwen afschrikt.

De hebzuchtige vogels hebben het voedsel van veel mensen uit hun borden genomen dat locaties hier hebben gekozen dat het veel betaalbaarder is om de honden hier elke dag hier te hebben in plaats van te betalen voor vervangende maaltijden die de meeuwen stelen.

En nu door met de show.

In januari zag ik dat het Australische ballet de notenkraker in de zomer aanzette. Wetende hoeveel Christina van het ballet houdt, dacht ik dat dit het ideale verjaardagscadeau voor haar zou zijn.

Ik denk dat ik het goed heb.

De show is een uitverkoop. Alle 1500+ zitplaatsen zijn hier vol voor, de laatste show van The Nutcracker of the Year – het beste op de verjaardag van Christina.

Helaas is fotografie tijdens de uitvoering verboden, maar het volstaat om te zeggen dat het ballet, de set, de muziek en de locatie allemaal ongelooflijk waren. Dergelijk talent.

Ik weet niet wie veel meer uit dit cadeau heeft gehaald om waarheidsgetrouw te zijn – Christina of ik!

Na een langzame reis naar huis en een snel biertje in de plaatselijke pub, breng ik Christina uit eten bij de Griekse deur in Balmain. Ze denkt dat het alleen wij twee voor het avondeten zijn, maar ik ben er ook in geslaagd om haar familie hier te krijgen voor een beetje een verrassingsfeest.

Het eten bij de Griekse deur is altijd fantastisch. Onze eerste maaltijd hier was zo goed-je kunt hier veel meer voedselfoto’s zien-het was een no-brainer voor dit speciale diner.

De tafel is binnenkort vol met de beste zelfgemaakte taramosalata en pita, gegrilde octopus, wilde onkruidtaart, papoutsakia, char-gegrilde calamares, gigandes en garnalen saganaki.

En dan is er de cake. Onze zwager David werkt voor een commerciële bakkerij en bracht deze Rainbow Layer Cake binnen om de viering compleet te maken.

Helaas is er deze keer geen ruimte voor dessert – de bougatsa en de plakkerige abrikozen gevuld met kardamoncrème, hier zijn geweldig.

Het is een mooie dag geweest en ik denk dat Christina opgetogen is in haar verjaardag. Op de een of andere manier kwamen al mijn plannen naadloos samen. En het was zo goed om ook met dit lot te vieren.

In een week die een nieuw gemiddelde nationale temperatuurrecord heeft gevestigd, is het hier in Sydney behoorlijk heet geweest. Dus we eindigen met een beetje een zwembadfeest en barbecue bij de onze.

Christina wil graag pronken met haar goed bewogen bomtechnieken terwijl ik helemaal over de lucht ben!

We hebben onze uitstekende vrienden Glen en weerhaken rond met hun echt verbluffende kleine meisjes. Het is heel leuk om in het zwembad rond te spatten en deze jongens in te halen.

Maar nu is het tijd om aan de slag te gaan.

We steunen en verspreiden het nieuws over kanker liefdadigheidsbeheer CHERE Cancer Australia’s NEWest -campagne: barbecure.

Sinds het begin van de zomer, is Cure Cancer, die onderzoekers van kanker in de vroege loopbaan financiert, het bewustzijn en donaties verhoogt door de grootste Aussie-traditie: de barbecue.

Door zich te concentreren op onze jonge wetenschappers die op alle gebieden van kankeronderzoek werken, is het een kans om een ​​betere toekomst te vinden en kanker voorgoed te verslaan.

U kunt zich op elk gewenst moment registreren om een ​​barbecure te hosten-zelfs als het alleen uw vrienden zijn die een bijeenkomst hebben. Donaties van uw vrienden en gasten gaan allemaal naar de Million-Dollar Target Cure Cancer Cancer hebben zich afgesproken voor eind maart 2020.

Dit zijn trouwens de beste smakende worstjes die we ooit hebben gehad. Het zijn de Bangalow -varkensworsten van TJ’s Butchers in Balmain. Bekijk ze eens.

Klik op de infographic om veel meer te leren over hosting en geld in te zamelen voor barbecure.

Deze campagne wordt ook ondersteund door enkele uitstekende Aussie -beroemdheden.

De wil van Ray Meagher, Julie Goodwin, Lyndey Milan en Aussie Legend – Paul ‘Garnalen op de Barbie die geen mes is’ Hogan is allemaal bezig met dit fantastische idee.

Elke 12 minuten wordt een Australiër gediagnosticeerd met kanker. Het is tijd om de branders hoog te zetten op een ziekte die ons allemaal treft.

We hopen dat je blij bent met deze wekelijkse editie. Heb een geweldige kerst en een fantastisch nieuw jaar. Tot ziens in 2020!

Jim & Christina XX