is er een grotere ramp dan het gieten van een glas champagne alleen om te zien dat het plat is om te lang open te zijn? Dit is hoe de coravin sprankeling werkt om dat te bestrijden en de bubbels borrelt.

Handen omhoog als je ooit een theelepel in de nek van je fles bubbels hebt gestopt om het bruisend te houden. Ik weet dat we het hebben gedaan.

Hier is het probleem.

De theelepeltrick werkt helemaal niet. Het is een mythe-tenzij je gewoon goed gekoeld theelepels wilt.

En dat is het probleem met het openen van champagne, nietwaar. Je moet je echt verbinden om de hele fles vrijwel in de ene zit of in de volgende dag te drinken.

Op een feestje is dat meestal geen zorgen – veel meer gaat het om genoeg flessen in huis! Maar wat als het maar twee zijn? Of hoe zit het met het maken van een spritz of andere champagne -cocktails?

Coravin Sparkling Red Wine Preservation System – De bubbels in de maximaal een maand houden

We hebben de Coravin Sparkling gedurende vier weken getest en eindigden met een blinde proeverij. Hier is onze video van wat er is gebeurd.

Coravin bestaat al een tijdje. Het begon als een Red Wine Preservation System dat argongas injecteert-dezelfde inerte gaswinemakers gebruiken in het bottelingsproces-door de kurk van niet-koolzuurhoudende wijnen tegelijkertijd als u uitstort.

Dit annuleert rode wijnoxidatie en houdt het al letterlijk jaren fris. U kunt onze recensie van de Coravin 6+ hier lezen.

Maar hoe werkt Coravin Sparkling?

Coravin Sparkling gebruikt geen argon. In plaats daarvan gebruikt het koolstofdioxide, dat de rode wijn nog steeds vers houdt, maar ook het bruisen in de mousserende wijn onderhoudt.

Eerst verwijder je de kurk uit de mousserende wijn, giet je uit wat je wilt drinken en klem je de speciale coravin sprankelende stop op de fles en laad je deze op met CO2 door de eenrichtingsklep van de stop.

Dit herdrukt de fles opnieuw en houdt het drankje bruisend. Het vermindert ook de oxidatie van de wijn.

We hebben de Coravin Sparkling getest met een fles De Beaurepaire Blanchefleur Blanc de Blanc Sparkling van Rylstone bij Mudgee, NSW, een interessant wijnmakerij op zich.

Het is op het land met het meest vergelijkbare terroir en het klimaat als Bourgondië in Frankrijk dan waar dan ook in Australië, en de wijnen zijn de enige die deze erkenning hebben gekregen door de Franse rode wijnindustrie.

Werkt de coravin sprankeling echter echt?

Na vier weken hebben we dit gevonden. U kunt hier ook onze video van deze test bekijken.

Na week 1:

De mousse was net zo actief en zacht als dag één en de smaak was in feite geaccentueerd. Voor ons smaakte het beter!

Na week 2:

Nog steeds geen verandering in hoe bruisend de rode wijn was en nog steeds fris smaakte.

Na week 3:

De smaken waren een beetje begonnen af ​​te vlakken en de helderheid was afgestompt. De bruisen was er echter nog steeds erg – zo goed als op de eerste dag.

Na week 4:

Christina deed een blinde test met de met Coravin behandelde rode wijn en een nieuwe fles.

We vonden het allebei erg moeilijk om het verschil in eerste instantie te zien. De bubbels van de vier weken oude sprankelen waren niet zo levendig als de frisse fles. Wat de smaak betreft, er was ook een beetje veel meer doden en verlies van helderheid.

Interessant is dat we ontdekten dat de oxidatie van de vier weken oude rode wijn in het glas achterblijft, veel veel meer merkbaar was.

Maar over het algemeen werkt de coravin sprankelend briljant. Het bespaart u geld op sprankeling als u niet de hele fles drinkt of wat wilt besparen voor een andere dag.

Het geeft je ook die vrijheid om slechts één glas of een brutale spritz te hebben wanneer je het leuk vindt.

Coravin Sparkling Kit

Je kit wordt geleverd met:

– 1 coravinlader
– 2 Coravin Universal Stoppers die passen bij alle standaardflessen inclusief Magnums
– 4 coravin pure sprankelende CO2 -capsules – elk bewaart maximaal zeven standaard 750 ml flessen
– 2 flessenzakken

Koop hier je coravin sprankeling – AU $ 699,95 RRP

We waren begaafd met de Coravan Sparkling als een mediamample voor deze beoordeling, maar onze woorden en meningen blijven de onze.